Torró d’Agramunt:
Producte artesà que s’elabora a base d’una barreja d’avellanes o ametlles, sucre, mel i clara d’ou, presentat en tauletes rodones o rectangulars entrepanades de pa d’àngel.
Andito
Varietat de botifarra elaborada amb carn de porc, cotnes, ronyons, cor i pulmons, all, pa, sal i pebre. Un cop embotit es deixa assecar uns dies i es menja escalfat a la paella.
Anxoves de l’Escala
Se salen amb una tècnica de conservació introduïda pels grecs i perfeccionada pel romans.
Arròs Fonsa
Arròs de gra mitjà que mitjançant programes de millora genètica s’ha aconseguit adaptar millor al seu conreu.
Calçots
Els àpats comunitaris han fet d’aquesta ceba un producte molt arrelat a les tradicions catalanes.
Fesols de Santa Pau:
Saboroses, gens farinoses i molt toves. Aquest gust i el poc temps de cocció les fan molt apreciades.
Mongeta del ganxet
Té una forma aplanada, similar a la d’un ronyó, amb un ganxet a un dels extrems que és característic i li dóna nom. A la boca té una elevada cremositat, un gust suau, fi i persistent.
Pollastre del Prat
Es caracteritza pel verd de les plomes i el blau pissarra de potes i dits. Té una carn fina i melosa.
Formatge de Tupí
Formatge fermentat amb un mínim de dos mesos. És de pasta untuosa, força greixosa. El seu sabor és fort i intens, amb un regust del licor emprat durant l’elaboració.
Xuixo
Es tracta d’un pastisset consistent, molt dolç i de forma cilíndrica. Fet amb farina, ous, sal, mantega, sucre, llet fresca i llevat premsat.